馬刺しの味

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馬刺しを食べたことがない人にとってその食べ方などを紹介することはできてもその味を伝えるのは難しいものです。

馬刺しというのは牛などと違って赤身の部分が最もおいしいとされているのですが赤身だからと言って固いということはなくすごく柔らかいのが特徴でもあります。

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